北京市、區烹飪（餐飲）行業協會、有關單位： 為落實十九大“精準扶貧”、“實施健康中國戰略”及國務院食品安全辦等14部門《關于提升餐飲業質量安全水平的意見》精神，深入貫徹北京市委、市政府關于“以國際一流標準保障首都食品安全”的要求，全面提升餐飲業食品安全、環境設施、文明服務和規范管理水平，打造餐飲業的首都標準、北京品牌，使餐飲業成為彰顯首都文化魅力、良好生態環境、和諧文明社會、安定富裕生活的載體，成為體現首都城市內在品質的亮麗名片，配合北京市推進“陽光餐飲”工程建設，完成北京市餐飲業規范化精細化管理及品質提升項目，受北京市食品藥品監督管理局委托，中國烹飪協會決定在北京市開展陽光餐飲服務質量提升示范村遴選活動。 遴選活動依據《陽光餐飲服務質量提升示范村評定標準》相關規定，選拔推薦一批具有典型經驗的村辦企業、農家樂和餐食服務食品安全先進管理模式、可復制可推廣的典型示范村，引導北京市餐飲示范村提升品質，促進首都餐飲行業全面的可持續健康發展。 一、審核組構成 遴選工作堅持社會共治原則，由中國烹飪協會牽頭組成專家審核組對申報單位開展遴選評價，審核組由食品安全專家、行業組織、地方相關監管部門、第三方食品安全評估機構組成。 二、評審流程 申報單位在規定時間內提供申報材料，由中國烹飪協會初審合格后，組織村鎮食品安全負責人員參與培訓，專家審核組進行實地考核，考核通過給予公示，公示期滿，由中國烹飪協會授予其“陽光餐飲服務質量提升示范村”稱號。 三、申報方式 申報單位可在規定時間直接向我會提供申報材料，也可通過北京市、區烹飪（餐飲）行業協會及有關單位推薦，推薦單位應組織預審，擇優推薦。 四、申報時間 2018年9月11日至10月10日 五、聯系方式 聯系人：中國烹飪協會行業發展部 陳娟娟 18618263601 張 旸 18513232201 郵 箱：ccahangyebu@126.com